Beetroot Tatar
Kin

Beetroot Tatar

Normaler Preis SFr. 16.00 SFr. 0.00 Einzelpreis pro
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Ein KIN Klassiker, Randen Tatar mit Karashisauce. Gebackene Randen schneiden wir für euch zu einem Tatar und würzen es bereits etwas den Rest mischt ihr selber nach belieben dazu. Karashisauce (japanischer Senf), frischer Dill, Apfel, gepickelte Senfkörner, eingelegte Schalotten, gepuffte Gersten, frische Radiessli. Dazu bekommt ihr Reiscracker mit Algensalz.

Das Tartar könnt ihr einzeln nur hier oder diese Woche auch als Teil ihres eigenen Tasting Menus bekommen. Mehr Details zu “Kin at home “ findest du hier.

Mindesthaltbarkeit: 3 Tage

Die Informationen für die Zubereitung und die Inhaltsstoffe findet ihr hier.